LINE Pocket にんじんは緑黄色野菜の中でも特にβカロテンの含有量が多い野菜です。 また 金時にんじん など東洋系のものには抗酸化作用をもつリコピンが多い上に、中には リコピン にんじんという品種まであります。 有名どころのにんじんとしては、 金時にんじん ・ 大塚にんじん ・ 紫にんじん などがあります。 今回はおススメのにんじんを40品種、人気黄ニンジン ヨーロッパではポピュラーな根が細くて黄色い系統種。イエローストーンなどの品種がある。カロテンのほか、ビタミンcも豊富で甘味がある 。 紫ニンジン 根にアントシアニンを含む表面が紫がかった色で、中は橙色の系統種。コズミックパープルなどの品種がある。ニンジン特有の香 ニンジン(人参)の種類 Photo by sasamaruさん@GreenSnap ニンジン（人参）の種類をご紹介します。 五寸にんじん スーパーなどでよく見られるニンジンです。長さは15センチからセンチほどとなっています。 熊本長ニンジン 熊本原産の人参で、ゴボウのような細長い根が特徴です。縁起の良い野菜
にんじん 株式会社ノースイ
